12:00 出勤・着替え
※出勤は12時、13時、14時の3パターンです。
制服や身だしなみを整えて、
お客様をお出迎えする準備をします!
12:15 清掃・スタンバイ
店内やお手洗いの清掃、テーブルセッティング等
開店のスタンバイをします。
14:00 事務作業
予約の管理、グルメサイトの更新や編集等を行います。
15:30 休憩
キッチンの方が作ってくれる絶品のまかないを食べながら、
有意義な時間を過ごします♪
16:45 開店準備
ご予約様の確認や、当日のスケジュールの共有を行います。
17:30 オープン
・ご予約様お席のご案内
・料理の配膳
・お会計
・お料理の片付け etc...
21:00 営業終了
※遅番の人は締め作業等