インタビュー

スタッフが笑顔で”今日も頑張ろう！”と感じている瞬間を見ることが一番のやりがい。 入社4年目、店舗支配人へインタビュー

料理旅館 丹波篠山近又 支配人Mさん

新卒入社4年目 支配人Mさん

学生時代について教えて下さい。

学生時代はラーメン屋さんでのアルバイトで4年間接客と調理に打ち込みました。
この経験が今の自分を作り上げたといっても過言ではないほど、しんどくもありやりがいを感じる非常に貴重な勉強になったと感じております。
お客様に対する言葉遣いや距離の縮め方、料理人の方への尊敬の念など今の職場でも多くの経験が今に活きています。

元々飲食業界で就職を考えていたのでしょうか？
最初は飲食業界や大手の食品メーカー、商社など、他の業界の企業を中心に検討していました。GLIONについては元々全く知りませんでしたが、就職活動を進める中で、就活サイトを通じてその存在を知り、興味を持つようになりました。

現在の仕事内容について教えてください。

旅館の運営に関わる業務全般を担当しています。具体的には、プレイングマネージャーとして現場の管理も行いながら、接客業務もこなしています。その中でも私にとって一番重要なのは、周りのスタッフが楽しく働ける環境を作ることです。私自身が楽しく働くのはもちろんですが、周りのスタッフが近又で笑顔で働いて”今日も頑張ろう！”と感じていただいている瞬間を見ることが私の仕事の一番のやりがいです。

周りのスタッフが楽しく働くために、意識していることはありますか？
周りのスタッフが楽しく働けるようにはまずは怒らないことを意識しています。スタッフがどのように行動するのかには、その人なりの考えがあると思います。まずは、その理由を共有することが大切だと思います。そうすることで、何でも相談してくれるようにもなりますし、スタッフは自分の仕事に誇りを持ち、より一層意欲的に働くことができると感じています。

「周りのスタッフのために」という想いが強いですが、なぜそう思えるのでしょうか？
新しいことを教えてそれを一生懸命にやってくれていたり、スタッフもお客様も喜んでいる姿を見ると、教えて良かったと感じ自分自身がとても嬉しくなるからだと思います。

入社4年目で支配人として店舗を牽引する立場で活躍されていますが、ご自身の中で評価されている点はどのようなところだとお考えですか？

そうですね、あまり自分では分からなくて…理系出身なので計算や数字に強い点と、洗い物が早い点しか思いつかないです…（笑）
強いていうと、スタッフが安心して意見を言える環境を作ることを大切にしているため、その点を評価していただけていると感じています。

現在の会社に入社したいと思った理由を教えて下さい。

若い世代の方々が最前線で活躍されている点に一番惹かれて入社を決めました。
若い世代の方が活躍できるということは自分の頑張り次第でキャリアを築き上げることができ、同年代の誰よりも成長できる環境がこの会社にはあると感じたからです。

今の会社に入社してよかった事を教えてください。

多くの成果を上げている社員の方々を間近で見ることができ日々自分磨きが出来る環境に身を置くことが出来ていると常に感じられることです。
上には上がいると言いますが、その存在が身近にいることで”負けられない”と良い刺激をもらいながら日々生活が出来ております。

一番思い出に残る嬉しかったエピソードを教えてください。

両親の銀婚式のお祝いを当時働いていたAKARENGA STEAK HOUSEで兄妹全員でお祝いできたことです。
今でも「あの時の食事は人生で一番美味しかったよ」と両親から言われて、”GLION GROUPに入社して両親に誇れる会社に入社してよかった”と心から嬉しさを感じることが出来ました。

「挫折」から立ち直るまでのエピソードがあれば教えてください。

学生時代に対人関係で挫折を味わった際には、対象となる相手以外の人に目を向けることが立ち直るきっかけになりました。
どうしても対人関係で頭を悩ました際には頭の中がその人のことでいっぱいになりました。
しかしその人以外の方に相談した際に、相談した相手全員が私に助けの手を差し伸べてくださいました。実際に頭を悩ます事象は全体のごく僅かであり、それに気づくことが肝心だとこの経験を通して学ぶことが出来ました。

仕事の面での挫折は何かありましたか？
仕事面だと、1年半前にほとんど引き継ぎがないまま異動があり業務を引き受けたことが一番大きかったです。前の体制が少しずさんで、4月1日から急遽その店舗を担当することになりました。最初は手探りの状態で、立ち上げ作業に取り組むことになり、1からルールを作ったり、仕組みを整えたりしなければならなかったため、非常に苦労しました。正直、その時期は心身ともに辛く、ヘルペスができるほどでした（笑）ですが、当時副支配人として任せてもらった以上どうにかしないといけない、やらなければならないという気持ちで何とか乗り越えました。また、インフラ整備なども非常に大変でしたが、全てが自分の成長につながる経験だったと感じています。

最近一番充実しているなと思った休日の過ごし方を教えて下さい。

最近はよく通っているスーパー銭湯でいつも通りサウナに入ることが一番心休まる充実した時間です。
色々なサウナを巡ることも好きですが、よく通う場所でいつもと同じように汗をかくことが私は心が落ち着きます。

仕事をする上での心構え、常に大切にしている気持ちを教えて下さい。

前述したとおりですが、一緒に働く仲間と笑顔で楽しく働くことが常に大切にしている気持ちです。
甘えた環境で働くという意味ではなく、同じ目的・目標に対して一緒に歩みながらやりがい・楽しさを感じていただける環境・仲間こそ自分の財産であると感じております。

今後の目標やキャリアステップのイメージ像を教えてください。

新たな事業を始める際に抜擢される人材になりたいです！そのために今学べることを沢山学び日々成長していきます！

入社を検討している方へメッセージをお願いします。

自分の夢や人生の目標を曲げずに頑張り続けることで弊社では実際に評価され、自分ならではのキャリアを築き上げることが出来ます。
どんなにしんどいことがあっても人との関係を第一に大切にする弊社での経験はあなたの人生にとっての財産となること間違いなしです。
どんな困難も共に乗り越えて素晴らしい人生を自らの手で切り開くことが出来るこの会社で一緒に働くことが出来る日を心から楽しみにお待ちしております。